碳酸氫銨的作用是什么?與氯化銨區別

農業肥料應用種類不同效果也不一樣，那么在眾多肥料種類中碳酸氫銨是作用是什么？與氯化銨有哪些區別？

碳酸氫銨

碳酸氫銨，又稱碳銨，是一種碳酸鹽，含氮17.7%左右�？勺鳛榈�肥，呈粒狀，板狀或柱狀結晶。如下圖：

碳酸氫銨的作用

1、用作氮肥，適用于各種土壤，可同時提供作物生長所需的銨態氮和二氧化碳，但含氮量低、易結塊。

2.能促進作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品發酵劑、膨脹劑。

3、作化學膨松劑，中國規定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用。

4、用作食品高級發酵劑。與碳酸氫鈉合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發泡粉末果汁的原料。還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂，以及醫藥及試劑。

5、堿；膨松劑；緩沖劑；充氣劑�？膳c碳酸氫鈉合用作面包、餅干、煎餅等的膨松劑的原料。發酵粉亦以本品為主要成分，配以酸性物質。亦用作發泡粉末果汁的原料綠色蔬菜、竹筍等燙漂時使用0.1%～0.3%。

氯化銨的作用

氯化銨作為化肥，是一種速效氮素化學肥料，含氮量為24%～25%，屬生理酸性肥料。它適用于小麥、水稻、玉米、油菜等作物，尤其對棉麻類作物有增強纖維韌性和拉力并提高品質之功效。

如何區分碳酸氫銨與氯化銨

分別滴入少量稀鹽酸,有氣泡放出的是碳酸氫銨；沒現象的是氯化銨。

以上是農資一號網為大家整理的關于氯化銨與碳酸氫銨的介紹，供大家在施肥時參考。